主料:
兔腿，
4只
辅料:
大料适量，
桂皮适量，
花椒适量，
八角适量，
香叶适量，
干辣椒适量，
盐适量，
冰糖适量，
料酒适量，
老抽适量，
葱段适量，
姜片适量香辣兔肉的做法步骤
1.把兔腿切块，锅中烧水，水开后放入切好的兔肉，放上适量的葱段、姜片，煮三分钟。捞出放在盘中备用
2.准备适量的桂皮、八角、大料、香叶、花椒、干辣椒、冰糖
3.把炒锅烧热倒入适量的油，油烧热后放入步骤2中的调料，煸炒一小会后放入兔肉翻炒
4.翻炒一会后加入热水，没过兔肉为宜，加入适量的冰糖、料酒、老抽、盐，盖上锅盖中火焖煮40分钟左右，直到汤汁收干，关火装盘即可
TAGS：
热菜 家常菜 兔腿
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